Com tendas e bancas montadas nas ruas, este mercado é anual, realiza-se sempre no segundo domingo de cada ano e nele se comercializa, entre outros, utensílios agrícolas, ferros e alimentos próprios desta época.
Segundo um comunicado da Câmara Municipal de Sardoal, antigamente era nesta altura que se faziam importantes transações de gado vivo, em especial de espécies bovinas, caprinas e suínas. No espaço do antigo mercado, junto às escolas primárias (hoje Avenida Heróis do Ultramar) efetuavam-se vendas significativas de porcos gordos, ou de leitões para criar, sendo uma das formas de subsistência de muitas famílias.
Recorde-se que o porco tinha uma enorme importância na economia familiar e o dia da matança do dito, era acompanhado de rituais festivos, porquanto era a garantia de alimentação para o ano inteiro, com as carnes conservadas nas “salgadeiras ”.