Trata-se de uma conversa informal sobre ciência, aberta a todas as idades, integrada no ciclo de conversas promovido pelo SerQ em parceria com Município da Sertã e o Exploratório - Centro de Ciência Viva de Coimbra.
O "Café de Ciência" de dezembro contará com a moderação de Jorge Canhoto, Professor do Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Coimbra.
O medronheiro é uma espécie bem representada na flora do nosso território, encontrando-se em várias regiões do nosso país. No entanto, em termos económicos, a região do Algarve e a região Centro são aquelas onde a sua cultura assume maior importância. Neste Café de Ciência serão abordados aspetos da biologia do medronheiros, assim como aplicações económicas da sua cultura, que vão muito para além da produção de medronho para aguardente.
Jorge Canhoto é investigador do Centro de Ecologia Funcional da Universidade de Coimbra, onde é responsável pelo grupo de Biotecnologia e Microbiologia. Responsável pelo Laboratório de Biotecnologia Vegetal do CEF, tem como principais interesses de investigação o melhoramento e a biotecnologia de plantas, fisiologia e anatomia vegetal e mecanismos de desenvolvimento das plantas.