Pelo quarto ano consecutivo, no evento, promovido pelo Município de Alcanena, serão confecionados alguns pratos da cozinha tradicional e popular das gentes das serras, de Aire e Candeeiros, e do bairro, terras prenúncio do Tejo, uma gastronomia com sabores apurados, que dependem da arte do tempero, do azeite cru ou das ervas aromáticas, e onde encontramos, ainda, antigos sabores, herdados da arte culinária de uma mesa que, sendo pobre, substituiu a variedade pela imaginação.
A edição de 2017 volta a contar com a participação de 6 pastelarias do concelho que se associam a esta iniciativa com doçaria em que o azeite e as ervas aromáticas serão elementos de destaque.
A edição de 2017 volta a contar com a participação de 6 pastelarias do concelho que se associam a esta iniciativa com doçaria em que o azeite e as ervas aromáticas serão elementos de destaque.
Do programa paralelo do IV Festival do Azeite e das Ervas Aromáticas terá lugar, no Pavilhão Multiusos de Alcanena, nos dias, 2, 3 e 4 de junho (de sexta a domingo), o 10º Festival Gastronómico do Caracol de Alcanena, uma organização do JAC – Juventude Amizade e Convívio.
Integrado ainda no programa do Festival terá lugar, no dia 3 de junho, sábado, às 9 horas, na Serra de Santo António, o Percurso Pedestre “No Trilho das Oliveiras e das Ervas Aromáticas”, com concentração no Largo da Igreja.
Restaurantes Aderentes:
- Caneiro’s | Alcanena;
- Cantinho dos Sabores | Minde;
- Central | Vila Moreira;
- O Cantinho dos Charutos | Covão do Coelho;
- O Cantinho do Toino | Alcanena;
- O Mal Cozinhado | Monsanto;
- Olhos d’Água | Louriceira;
- O Patanisca Dourada | Raposeira;
- O Regato | Bugalhos;
- O Penedas | Malhou;
- O Peregrino | Louriceira,
- Retiro dos Pacatos | Malhou;
- Simões | Vale Alto;
- Tasquinha da Feira | Serra de Santo António;
- Tertúlia do Gaivoto | Louriceira.
Pastelarias Aderentes:
- A Gena | Alcanena;
- Avó Olinda | Minde;
- Broa de Mel | Alcanena;
- Flor do Campo | Alcanena;
- Jumaflor | Alcanena;
- Renault | Alcanena.
- Caneiro’s | Alcanena;
- Cantinho dos Sabores | Minde;
- Central | Vila Moreira;
- O Cantinho dos Charutos | Covão do Coelho;
- O Cantinho do Toino | Alcanena;
- O Mal Cozinhado | Monsanto;
- Olhos d’Água | Louriceira;
- O Patanisca Dourada | Raposeira;
- O Regato | Bugalhos;
- O Penedas | Malhou;
- O Peregrino | Louriceira,
- Retiro dos Pacatos | Malhou;
- Simões | Vale Alto;
- Tasquinha da Feira | Serra de Santo António;
- Tertúlia do Gaivoto | Louriceira.
Pastelarias Aderentes:
- A Gena | Alcanena;
- Avó Olinda | Minde;
- Broa de Mel | Alcanena;
- Flor do Campo | Alcanena;
- Jumaflor | Alcanena;
- Renault | Alcanena.