O livro "Petiscos e Miudezas à Portuguesa", da autoria de Isabel Zibaia Rafael e Virgílio Gomes, vai ser apresentado no dia 7 de julho, às 16h00, na Biblioteca Municipal Dr. Carlos Nunes Ferreira, em Alcanena.A apresentação incluirá um showcooking, para demonstração de alguns dos petiscos que constam do livro.
Com "Petiscos e Miudezas à Portuguesa" os autores pretendem valorizar as chamadas partes consideradas menos nobres de algumas carnes que fazem parte do nosso património alimentar. Não sendo um inventário exaustivo de todas as miudezas, foram selecionadas aquelas que serão mais facilmente adquiridas nos supermercados ou especialmente nos talhos.
Foto: direitos reservados
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