Vila Nova da Barquinha - Sente-se "À mesa com azeite" em sete restaurantes do Concelho entre 1 de novembro e 6 de dezembro
Pelo 20.º ano consecutivo, Vila Nova da Barquinha volta a celebrar o azeite, entre 1 de novembro e 6 de dezembro. A edição de 2020 da mostra gastronómica “À mesa com azeite” conta a participação de sete restaurantes.
A iniciativa da Câmara Municipal pretende realçar a importância do produto neste território, em tempos um imenso e generoso olival que fornecia matéria-prima para alimentar a laboração de cerca de duas dezenas de lagares.
A degustação do azeite à mesa é a melhor forma de preservar esta memória. Durante um mês, os restaurantes aderentes dão o azeite a provar como entrada e servem pratos como Petingas no forno, Polvo à Lagareiro, Sopa de couve e muitas outras receitas que têm no azeite um denominador comum.
Este ano, os comensais poderão provar o azeite novo nos restaurantes Almourol (Tancos), Loreto (V. N. Barquinha), O Remo (V. N. da Barquinha), Soltejo (V. N. Barquinha), STOP (Atalaia), Tasquinha da Adélia (V. N. Barquinha) e Trindade (V. N. Barquinha).
Os estabelecimentos aderentes implementaram todas as recomendações da Direção-Geral da Saúde, para assegurar o distanciamento social e higienização necessária, para evitar riscos de contágio e garantir os procedimentos seguros para o seu funcionamento nesta fase de pandemia.
Para mais informações sobre os restaurantes, consulte o site do Município.
A iniciativa da Câmara Municipal pretende realçar a importância do produto neste território, em tempos um imenso e generoso olival que fornecia matéria-prima para alimentar a laboração de cerca de duas dezenas de lagares.
A degustação do azeite à mesa é a melhor forma de preservar esta memória. Durante um mês, os restaurantes aderentes dão o azeite a provar como entrada e servem pratos como Petingas no forno, Polvo à Lagareiro, Sopa de couve e muitas outras receitas que têm no azeite um denominador comum.
Este ano, os comensais poderão provar o azeite novo nos restaurantes Almourol (Tancos), Loreto (V. N. Barquinha), O Remo (V. N. da Barquinha), Soltejo (V. N. Barquinha), STOP (Atalaia), Tasquinha da Adélia (V. N. Barquinha) e Trindade (V. N. Barquinha).
Os estabelecimentos aderentes implementaram todas as recomendações da Direção-Geral da Saúde, para assegurar o distanciamento social e higienização necessária, para evitar riscos de contágio e garantir os procedimentos seguros para o seu funcionamento nesta fase de pandemia.
Para mais informações sobre os restaurantes, consulte o site do Município.
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