É já no próximo sábado, dia 10 de maio, que Tomar recebe a 31.ª edição do evento que no final do século XX trouxe a sopa para a ribalta da gastronomia em Portugal. O Congresso da Sopa tornou-se um ícone na cidade, atraindo visitantes de todo o país, mas motivou também a criação de centenas de réplicas por todo o território nacional.
Deste modo, o Mouchão, bucólico jardim rodeado pelo rio Nabão, vai acolher, a partir do meio dia e meia, as 36 variedades de sopa confecionadas por 25 entidades participantes, entre restaurantes, associações e o Pingo Doce, patrocinador do evento. O Município de Oleiros é o convidado deste ano.
Como sempre acontece, haverá sabores para todos os gostos, desde os clássicos como o caldo verde, canja ou sopa da pedra, até propostas mais arrojadas e originais, entre as quais creme de abóbora aromatizado com canela e cravinho, sopa de legumes com sementes de girassol, sopa medieval de urtiga ou sopa de lentilhas e gengibre.
Deste modo, o Mouchão, bucólico jardim rodeado pelo rio Nabão, vai acolher, a partir do meio dia e meia, as 36 variedades de sopa confecionadas por 25 entidades participantes, entre restaurantes, associações e o Pingo Doce, patrocinador do evento. O Município de Oleiros é o convidado deste ano.
Como sempre acontece, haverá sabores para todos os gostos, desde os clássicos como o caldo verde, canja ou sopa da pedra, até propostas mais arrojadas e originais, entre as quais creme de abóbora aromatizado com canela e cravinho, sopa de legumes com sementes de girassol, sopa medieval de urtiga ou sopa de lentilhas e gengibre.
Participam os seguintes restaurantes e afins: Almourol, Adhoc, Associação de Forcados Amadores de Tomar, Associação de Pais e Encarregados de Educação da Escola da Pedreira, Associação de Pais e Encarregados de Educação dos Alunos da EB1e JI da Freguesia de Casais, Associação Thomar Honoris, Café da Piscina Restaurante, Cervejaria Noite e Sol, CIRE, CIRE – Associação de Pais e Encarregados de Educação, Comer com Amor, Confraria Gastronómica dos Templários, Escola Profissional de Tomar, Lodge, Lúria, Manjar dos Templários, Marisqueira de Tomar, Mouchão, Nabão, Ninho do Falcão, Pica-Pau Amarelo, Pingo Doce, Tasca O Perdigoto, Tasquinha da Mitas e 116 Café Restaurante.
Estarão igualmente presentes, com os seus deliciosos néctares a acompanharem as sopas, os seguintes produtores de vinho do concelho: Casa Agrícola Solar dos Loendros, Quinta Casal das Freiras e Herdade dos Templários.
Haverá ainda atividades de animação para todas as idades, com a participação da Tuna Templária, da Thomar Honoris, insufláveis e pinturas faciais para os mais pequenos, bem como o já tradicional espaço Compre Connosco, dedicado aos produtos de produção local.
Como habitualmente, as receitas revertem para o CIRE – Centro de Integração e de Reabilitação de Tomar. Os bilhetes gerais custam 5 €, sendo de 2 € para crianças dos 6 aos 12 anos e de 12 € para famílias (2 adultos e 2 crianças). Quem necessitar de kit (copo, tigela, colher e guardanapo) pagará mais 4 € - mas pode poupar este valor se os trouxer de casa.
Os bilhetes já estão à venda no Posto de Turismo de Tomar e no CIRE, podendo também ser adquiridos no próprio dia, nas bilheteiras junto do local. O evento é uma organização do Município de Tomar, com o apoio do Pingo Doce e da Delta e em parceria com o CIRE.
Consulte aqui os restaurante aderentes e respetivas sopas. Mais informações no Posto de Turismo (tel. 249 329 823 / email turismo@cm-tomar.pt).
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